MALAYSIAN TECHNICAL
SKILLS ACADEMY
SENI KULINARI
PROGRAM JANGKA PANJANG
Program ini mengaplikasi pengetahuan dan kemahiran dalam penyediaan makanan khususnya seni masakan dengan pembelajaran berkaitan sanitasi di dalam perkhidmatan, nutrisi makanan, asas masakan Malaysia dan antarabangsa.
Program ini turut memberikan tumpuan kepada asas penyajian makanan dan minuman, perancangan menu, penyediaan roti dan pastri, operasi perkhidmatan makanan komersial dan kawalan kos makanan dan minuman.
Kandungan kursus yang ditawarkan meliputi matapelajaran akademik, teori dan amali dalam bidang Seni Kulinari.
LALUAN KERJA
Setelah tamat program ini, graduan dapat melanjutkan pelajaran ke peringkat yang lebih tinggi iaitu Diploma Kemahiran Malaysia (Tahap 4) dan Diploma Seni Kulinari di mana-mana institusi pengajian tinggi tempatan dan swasta yang diiktiraf di seluruh Malaysia dan luar Negara.
PROSPEK PEKERJAAN
Apabila tamat pengajian dalam program ini dengan jayanya akan membolehkan graduan Malaysian Technical Skills Academy bekerja dalam bidang " Pembantu Cef, Penyedia Perkhidmatan Katering, Cef Peribadi, Pembekal Makanan".
